老板欠薪起诉不给，可通过诉讼维权。依据《劳动法》等，欠薪属违法行为，不及时处理会影响员工生活，甚至引发社会问题。
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老板欠薪可起诉。具体操作：1. 收集证据，如工资条、合同等；2. 向法院递交诉状，启动诉讼程序；3. 等待立案审查，配合法院流程；4. 参加开庭审理，陈述事实；5. 等待宣判并执行，确保权益得到保障。
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老板欠薪常通过诉讼、协商或仲裁处理。选择时需考虑效率与成本，诉讼较正式但耗时长，协商快速但结果不确定，仲裁则居中。